作り方
- 1
茗荷半分にカットし、さっと湯がいてザルにあげておきます。
- 2
鍋に★をいれ砂糖を溶かし、水溶き片栗粉でトロミをつけ出来上がりです。
コツ・ポイント
湯がき過ぎないほうが茗荷の香りがして美味しいです。
※参考までに、水溶き片栗粉(水・・・大1 片栗粉・・・小1弱)でとろみをつけました。
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みょうがのサワー漬けをニラ玉に加えて、さらに漬けこんだ酢を餡かけのだしに加えて、サッパリと仕上がりました。
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その他のレシピ
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