さくさく一口ロースカツ
ゆぅちゃんのお嫁さん @cook_40081989
冷めてもサクサクなロースカツ★
しかも簡単でコツもなし
このレシピの生い立ち
冷めたらべトーとなりがちなカツを
サクサクなままいただけないかと
さくさく一口ロースカツ
冷めてもサクサクなロースカツ★
しかも簡単でコツもなし
このレシピの生い立ち
冷めたらべトーとなりがちなカツを
サクサクなままいただけないかと
作り方
- 1
肉をフォークで刺し塩胡椒(分量外)する
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- 2
小麦粉→卵→パン粉→卵→パン粉の順につける
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- 3
１７０度くらいの油で揚げる(油に菜ばしを入れて先に気泡がつくくらい)
- 4
出来上がり
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- 5
１枚目～４枚目を揚げながら５枚目～８枚目の衣をつけて揚げると後半は焦げてしまいました・・・
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コツ・ポイント
余分な小麦粉をはたいて落とします
揚げる時はまとめてあげないと黒く焦げてしまうので要注意！！
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