ちびっ子もにっこり♪柚のカップケーキ☆
Ｍｉｑｕｉｔ＠ @cook_40052768
しっとりふわふわ♪
柚の香りとやさしい甘みがおいしい、子どもたちも大喜びのカップケーキになりました☆★
このレシピの生い立ち
たくさん作った柚ジャムでケーキを作れないかと思い、焼いてみました☆★
子どもたちも大絶賛！
「また食べたい！」と大喜びしてくれました♪
今まで作ったお菓子の中で、イチバン好感触の反応を見せてくれました♪
ボーロを凌ぐレシピがついに出た（笑）
ちびっ子もにっこり♪柚のカップケーキ☆
しっとりふわふわ♪
柚の香りとやさしい甘みがおいしい、子どもたちも大喜びのカップケーキになりました☆★
このレシピの生い立ち
たくさん作った柚ジャムでケーキを作れないかと思い、焼いてみました☆★
子どもたちも大絶賛！
「また食べたい！」と大喜びしてくれました♪
今まで作ったお菓子の中で、イチバン好感触の反応を見せてくれました♪
ボーロを凌ぐレシピがついに出た（笑）
作り方
- 1
マーガリンを室温に戻してやわらかく練り、砂糖を加えて白っぴホイップ状になるまで泡立て器でよく混ぜる。
- 2
柚ジャムを加えてよくまぜ、溶き卵を少しずつ加えながらその都度混ぜ、さらに豆乳を加えて混ぜる。
- 3
ヘラに持ち替えて、ホットケーキミックスを加えてさっくり混ぜ合わせる。
- 4
スプーンで生地を掬ってアルミカップに入れ、１８０℃（予熱なし）のオーブンで１５分焼く。
コツ・ポイント
柚ジャムは甘さ控えめのものを使っているので、甘酸っぱい仕上がりになりました。
甘さ控えめで、丁度いいかな？
甘さは砂糖の量で加減して下さい。
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