作り方
- 1
フライパンを熱し、牛肉を炒める。少し色が変わったら玉ねぎとしめじをのせ、醤油と砂糖を振りかけて蒸し焼きにする。
- 2
牛肉に完全に火が通り、玉ねぎとしめじがしんなりしたらコチュジャンとマヨネーズを加え、炒める。
- 3
汁気がなくなったらすりごまを加え、軽く混ぜ合わせて完成。
コツ・ポイント
にんにく醤油は、醤油に芽をとったにんにくをつけただけのものです。普通の醤油でも。
最後に青ねぎや大葉を刻んだものをのせると色味もきれいです(^^)
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