ゴボウはすべて、ササガキにしてアクを抜いておく。
玉ねぎとじゃがいもは薄くスライス。

お鍋にオリーブオイルを適量入れ、１のゴボウ・玉ねぎ・じゃがいもとコーンを入れて軽く炒める。

材料を軽く炒めた２の鍋に水とコンソメを入れて、とろ火で煮込む。

材料が柔らかくなったところで、いったん火をとめて、ブレンダーでしっかりとミキサーする。

4の鍋に牛乳を入れてさらに温める。
この時に塩・胡椒で味付けをする。
味付けはお好みで^^*

温まったら出来上がり〜♪

ミキサーをしても、ゴボウの繊維は残ります。気になる方は、4の後に裏ごしして下さい。