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カボチャのルーdeかぼちゃスープ☆
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カボチャのルーdeかぼちゃスープ☆-レシピのメイン写真

カボチャのルーdeかぼちゃスープ☆

リラックマミ
リラックマミ @cook_40055931

冬ならではの食材かぼちゃに沢山の野菜をいれてカボチャスープの出来上がり！「かぼちゃのルー」で短時間で完成します！
このレシピの生い立ち
今が旬(冬の時期)の野菜を使いたかったので南瓜メインの料理を作ってみました！！
好みでトッピングにチーズをふりかけても美味しいです！
※このスープはおかずにもなる程、野菜が豊富に入っているのでバランスもgoodで〜す！

冬ならではの食材かぼちゃに沢山の野菜をいれてカボチャスープの出来上がり！「かぼちゃのルー」で短時間で完成します！
このレシピの生い立ち
今が旬(冬の時期)の野菜を使いたかったので南瓜メインの料理を作ってみました！！
好みでトッピングにチーズをふりかけても美味しいです！
※このスープはおかずにもなる程、野菜が豊富に入っているのでバランスもgoodで〜す！

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カボチャのルーdeかぼちゃスープ☆

リラックマミ
リラックマミ @cook_40055931

冬ならではの食材かぼちゃに沢山の野菜をいれてカボチャスープの出来上がり！「かぼちゃのルー」で短時間で完成します！
このレシピの生い立ち
今が旬(冬の時期)の野菜を使いたかったので南瓜メインの料理を作ってみました！！
好みでトッピングにチーズをふりかけても美味しいです！
※このスープはおかずにもなる程、野菜が豊富に入っているのでバランスもgoodで〜す！

冬ならではの食材かぼちゃに沢山の野菜をいれてカボチャスープの出来上がり！「かぼちゃのルー」で短時間で完成します！
このレシピの生い立ち
今が旬(冬の時期)の野菜を使いたかったので南瓜メインの料理を作ってみました！！
好みでトッピングにチーズをふりかけても美味しいです！
※このスープはおかずにもなる程、野菜が豊富に入っているのでバランスもgoodで〜す！

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材料

2人分
  • かぼちゃ　　 中１/８
  • 人参 １／４
  • じゃがいも １個
  • ブロッコリー １／4
  • ベーコン 2枚
  • 玉ねぎ(みじん切り) １／２
  • かぼちゃのルー 3〜4人分
  • 塩、こしょう 小さじ2〜３
  • 牛乳 200ml
  • 水 280ml
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作り方

  1. 1

    •このパンプキンシチューのルーを使います(^^)

    • カボチャのルーdeかぼちゃスープ☆作り方1写真
  2. 2

    カレーを作る要領で具材を食べやすいサイズにカットします。※短時間で仕上げたい場合は、人参や南瓜など固い野菜をレンジで茹る

    • カボチャのルーdeかぼちゃスープ☆作り方2写真
  3. 3

    水と牛乳を鍋に入れ沸騰したら具材を入れ更に中火で20分程度煮込みます。塩こしょうもふりかけます。

    • カボチャのルーdeかぼちゃスープ☆作り方3写真
  4. 4

    具材が煮えたら、一度火を消し「シチュー用パンプキンルー」を3〜4人分入れて混ぜ合わせ、再び火を弱火にし全体に馴染めば完成

    • カボチャのルーdeかぼちゃスープ☆作り方4写真

コツ・ポイント

•シチュー用のルーを使うので細かい味付けをせずに短時間で作れます(^^)/
•固い具材をレンジで柔らかくしておけば更に短時間で美味しいスープに出来上がります(^^)/

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リラックマミ
リラックマミ @cook_40055931
2012/12/09 13:16に公開
食べてる時がホント幸せ〜♪「美味しい」って言ってもらえることはもっと幸せ〜♪♪地元沖縄の料理や食材も取り入れつつ創作料理も増やしていきますよ〜(^^)
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このレシピのキーワード

スープ かぼちゃ にんじん ベーコン じゃがいも ブロッコリー 牛乳 玉ねぎ

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