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私のお気に入りのパン生地-レシピのメイン写真

私のお気に入りのパン生地

クッピたん
クッピたん @cook_40087044

ほんのり甘く、まわりがサクサクお菓子のようなパンです
このレシピの生い立ち
持っているHBのレシピを自分で少しアレンジした覚書き用

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ほんのり甘く、まわりがサクサクお菓子のようなパンです
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材料

  • 強力粉 200g
  • 薄力粉 50g
  • 砂糖 25g
  • 塩 3g
  • スキムミルク 20g
  • バター 20g
  • 卵+牛乳 170g
  • ドライイースト 3g
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作り方

  1. 1

    HBでも手捏ねでも、どちらでも大丈夫なので全部入れて捏ねる

  2. 2

    強いて言えばバターは5分ほど捏ねてから入れる

  3. 3

    後はお好きなパンに
    菓子パン向き

コツ・ポイント

卵は焼く前に卵をぬる場合は少し取りのそぎ、ぬらない場合は1個使ってしまいます

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クッピたん
クッピたん @cook_40087044
2012/12/09 06:28に公開
皆さんのレシピを参考に楽しくお料理していきたいです
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このレシピのキーワード

パン生地 バター 牛乳 強力粉 薄力粉 卵

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