私のお気に入りのパン生地

クッピたん
クッピたん @cook_40087044

ほんのり甘く、まわりがサクサクお菓子のようなパンです
このレシピの生い立ち
持っているHBのレシピを自分で少しアレンジした覚書き用

私のお気に入りのパン生地

ほんのり甘く、まわりがサクサクお菓子のようなパンです
このレシピの生い立ち
持っているHBのレシピを自分で少しアレンジした覚書き用

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材料

  1. 強力粉 200g
  2. 薄力粉 50g
  3. 砂糖 25g
  4. 3g
  5. スキムミルク 20g
  6. バター 20g
  7. 牛乳 170g
  8. ドライイースト 3g

作り方

  1. 1

    HBでも手捏ねでも、どちらでも大丈夫なので全部入れて捏ねる

  2. 2

    強いて言えばバターは5分ほど捏ねてから入れる

  3. 3

    後はお好きなパンに
    菓子パン向き

コツ・ポイント

卵は焼く前に卵をぬる場合は少し取りのそぎ、ぬらない場合は1個使ってしまいます

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