カレーペーストと、ココナッツミルクを鍋に入れ、煮立たせる。
コンソメスープ、砂糖とナンプラーも加えて、スープの完成。

②のコンソメスープや砂糖の量はお好みで。

チキンを好みの大きさに切り、塩コショウして焦げ目が付く位焼く。

カレーとライスは別盛で。
我家はスープカレーのようにスプーンでご飯をすくってから、カレーに浸して食べます。

・・・子供用・・・
スープお玉２杯分に
コンソメスープ５０ｃｃ
牛乳５０ｃｃ
砂糖大１
蜂蜜大１　を追加しました。が

これでもまだ後味が辛くて食べてもらえなかった・・・。
子供（4歳）にタイカレーは厳しいかな。

子供は結局、カレーの王子様にしました。