失敗なし！魅惑のカルボナーラ
☆マイン☆ @cook_40061127
卵を火にかけないので 失敗は ありません！味は本格的なカルボナーラで満足度 充分！
このレシピの生い立ち
昔 何処かのお店で 食べたレシピです。生クリームの分量を改良して 作ってみました。
失敗なし！魅惑のカルボナーラ
卵を火にかけないので 失敗は ありません！味は本格的なカルボナーラで満足度 充分！
このレシピの生い立ち
昔 何処かのお店で 食べたレシピです。生クリームの分量を改良して 作ってみました。
作り方
- 1
たっぷりのお湯で スパゲティを規定の時間茹でる。（塩は入れません）
- 2
茹でる間に ベーコンは5mm幅に 玉ねぎは3mm幅くらいにカットしておく。
- 3
1のスパゲティが茹で上がったら ザル等に移して水きりをし オリーブオイル（分量外）を少量かけ 混ぜておく。
- 4
ボウルに卵黄と生クリームと粉チーズを入れ 軽く塩とブラックペッパーを振り 混ぜ合わせておく。
- 5
フライパンを熱し オリーブオイルを入れ ベーコン 玉ねぎを 玉ねぎが しんなりする程度まで 炒める。
- 6
5に3を入れ 塩とブラックペッパーを振り 軽く炒めたら 4のボウルに入れ混ぜ合わせる。
- 7
6を皿に盛り付け 上から パセリを振って 出来上がり♪
コツ・ポイント
5で 玉ねぎを焦げないように 気をつけて下さい。卵 生クリームは新鮮なものを 使って下さいね♪
似たレシピ
-
-
-
-
-
失敗ナシ★まったり濃厚カルボナーラ 失敗ナシ★まったり濃厚カルボナーラ
これは火にかけないタイプのレシピなので私は何度作っても失敗しません。火にかけるとどうしてもすぐにポロポロしてしまいますよね。。。
-
-
-
-
失敗ナシ♪絶品とろ～りカルボナーラ♡ 失敗ナシ♪絶品とろ～りカルボナーラ♡
卵は余熱で火を通すので「卵がボロボロになっちゃった！」っていう失敗がありません♡デニッシュパンに入れるとお洒落になって◎
あちゅし -
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17770092
