簡単ガトーショコラ
うみのつるぎ @cook_40087151
中がしっとりチョコレートの簡単ケーキ。
このレシピの生い立ち
おやつ用にチョコを買ったら大量に買い込みすぎたので、これを使って何か作れないかと思い、ネットで検索したレシピを参考に作りました。
簡単ガトーショコラ
中がしっとりチョコレートの簡単ケーキ。
このレシピの生い立ち
おやつ用にチョコを買ったら大量に買い込みすぎたので、これを使って何か作れないかと思い、ネットで検索したレシピを参考に作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンは180℃にあたためておきます。
- 2
チョコレートとバターをボウルに入れ、レンジで20秒くらいずつ温めてやわらかくします。湯せんでもOKです。
- 3
卵は卵黄と卵白に分け、卵黄のほうに砂糖と生クリームを入れて混ぜます。
- 4
まざったら２を入れて混ぜます。
- 5
卵白を泡立ててメレンゲを作り、その半量を４に入れてよく混ぜます。
- 6
小麦粉とココアを合わせてふるい、５に入れて混ぜます。
- 7
残りのメレンゲを入れて、泡がつぶれないようにさっくり混ぜます。
- 8
180℃で10分焼いた後、160℃に落として30分焼きます。
つまようじを刺して何もついてこなければできあがり。
コツ・ポイント
チョコ＋生クリームのかわりにミルクチョコレートを使ってもおいしいです。
メレンゲはしっかり泡立てるのがポイント。
電気オーブンの場合は10℃くらい高めで焼くと良いかもしれません。
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