洋風茶わん蒸し・グラちゃん♪
有田焼卸団地協同組合 @cook_40050418
名前のグラちゃんは「グラタンちゃわん蒸し」の略です。（応募者：はたみさん）
このレシピの生い立ち
このレシピは「匠の蔵♪私の自慢料理♪コンテスト」の一次審査通過レシピです。応募作品はCOOKPADに掲載する旨、承認をいただいています。（コンテスト事務局）
洋風茶わん蒸し・グラちゃん♪
名前のグラちゃんは「グラタンちゃわん蒸し」の略です。（応募者：はたみさん）
このレシピの生い立ち
このレシピは「匠の蔵♪私の自慢料理♪コンテスト」の一次審査通過レシピです。応募作品はCOOKPADに掲載する旨、承認をいただいています。（コンテスト事務局）
作り方
- 1
お湯にコンソメの素を溶かし、冷ます。
- 2
たまごをときほぐし、1と牛乳を入れて、２度越しする。
- 3
器にミートソース（大さじ２）を入れる。
- 4
3に静かに2を注いで、お好みでチーズを入れ、蒸し器で蒸す。（強火１分、弱火で10分）
- 5
食べる直前にジュレ状のポン酢とアスパラ（有田町の特産！）をのせて、でき上がり♪
コツ・ポイント
試作品を子供に食べてもらったときに「これ、グラタンちゃわん蒸し？」と聞いてきました。名前のグラちゃんは「グラタンちゃわん蒸し」の略です。
子供向けの茶わん蒸しですが、上にジュレ状のぽん酢（市販）をかけることで、大人好みの味になります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17771458
