ヘルシーアボカドサラダonチーズライス
usaco3 @cook_40045096
アボカドを使ったサラダをチーズライスにのせた簡単ランチメニューです♪あったかいご飯で溶けたチーズがとっても◎です！
このレシピの生い立ち
スマートチーズのモニターに当選し美味しくチーズを食べられる手軽なランチを考えました。
ヘルシーアボカドサラダonチーズライス
アボカドを使ったサラダをチーズライスにのせた簡単ランチメニューです♪あったかいご飯で溶けたチーズがとっても◎です！
このレシピの生い立ち
スマートチーズのモニターに当選し美味しくチーズを食べられる手軽なランチを考えました。
作り方
- 1
★サラダ
レタス・トマト・カイワレは食べやすい大きさに切る。卵はゆで卵にする。アボカドは半分をスライス半分はぶつ切りに。 - 2
ゆで卵をつぶしマヨネーズとあえ塩・コショウし、ぶつ切りアボカドをあえる。
-
- 3
←アボカドが崩れやすいので卵だけでしっかり混ぜた後に加える。
- 4
マヨネーズとワサビと醤油を混ぜソースを作る。ラップにくるんでおく。
-
- 5
★チーズライス
ベーコンを適当な大きさに切り、キッチンペーパに挟んでレンジで１分加熱しカリカリベーコンにする。 -
- 6
チーズは8等分ぐらいの角切りにする。
温かいご飯に５のベーコンとチーズと胡椒を混ぜ合わせる。 -
- 7
★仕上げ
お皿に６のご飯を入れレタスをのせ、卵サラダ・アボカドスライス・トマトをのせる。 - 8
４につまようじで小さな穴をあけ、ソースを全体にかけカイワレを散らしてできあがり！
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コツ・ポイント
４のカリカリベーコンを作るとき、レンジによって加熱時間を調整ください。我が家のレンジは600Wです。
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