鍋にたっぷりの水を入れ、沸騰したら塩を入れて、パスタを表示時間通りゆでる。

パスタをゆでてる途中でオリーブオイルをまわし入れる。パスタが冷めてもくっつかないと知人から伝授。

ゆであがったパスタは水で洗い、ザルにあげて、水切りして置いておく。

●の材料を合わせておく。

甘辛油揚げはフライパンにきざみ油揚げを入れ、少しきつね色になるくらいまで炒める。

⑤に④を入れて、全体にからめながら、水気がなくなるまで炒め、水気がなくなったら、ごまをふり、まぶしからめる。

ドレッシングは◆材料を合わせておく。マヨネーズが分離するので、泡立て器でしっかりまぜます。

冷凍ブロッコリーはレンジであたためておく。

お皿にパスタ、トッピング野菜、甘辛油揚げをのせ、⑦をかける。

できあがり。まぜてから食べて下さい。