白菜なめこ鶏スープ
napico @cook_40022378
鶏の皮まで具としておいしいスープ。
にんにくであったまりそう
このレシピの生い立ち
包丁をつかわないで汁ものを♪ 出汁の代わりに皮付き鶏もも肉を用いてみました♪
白菜なめこ鶏スープ
鶏の皮まで具としておいしいスープ。
にんにくであったまりそう
このレシピの生い立ち
包丁をつかわないで汁ものを♪ 出汁の代わりに皮付き鶏もも肉を用いてみました♪
作り方
- 1
白菜、なめこ、油揚げ、三つ葉、鶏もも肉をキッチンばさみでそれぞれ切る。鶏は小さめに。
- 2
小鍋に鶏、油あげ、白菜をいれて点火しジウジウ炒める。水５００cc〜６００cc、なめこ、塩、にんにく粉をいれ５分煮る。
- 3
味をみて、しょうゆ・こしょうでまとめ、三つ葉をちらして、できあがり。
コツ・ポイント
・安い油あげはしっかり油抜きしておく
・千切りしょうがを入れてもおいしい
・粉のかわりにつぶしにんにく１片で代用
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