ムネ肉は一口大に切り分け、塩、こしょうをする。

1.のムネ肉に片栗粉をまぶしつける。

沸騰した湯に塩少々を加え、2.をゆでる。

肉の中心まで火が通ったら上げ、野菜と胡麻の韓国風ピリ辛ソースをたっぷりと載せてできあがり。