手抜きなのに！プロっぽく見せる鮪ステーキ
原田遊 @cook_40087374
お手頃な食材で満足できる1品を*＾＾*
このレシピの生い立ち
スーパーで目に留まった激安の鮪をいかにして美味しくするか･･･。考えた結果、こうなりました*＾＾*
手抜きなのに！プロっぽく見せる鮪ステーキ
お手頃な食材で満足できる1品を*＾＾*
このレシピの生い立ち
スーパーで目に留まった激安の鮪をいかにして美味しくするか･･･。考えた結果、こうなりました*＾＾*
作り方
- 1
鮪を食べやすい大きさにカットして、両面に塩・胡椒をする。（血合いが気になる場合は、水に漬けて血抜きする）
- 2
スライスしたにんにくを低温の油（分量外）でじっくり加熱し、香りを出し、キツネ色になったら取り出す。
- 3
2の油を利用して鮪を焼く。
- 4
千切りにした大葉をたっぷり、こんもりと盛り、取り出しておいたにんにくを飾る。
コツ・ポイント
塩・胡椒を少なめにして、仕上げにポン酢をかけても美味しいです。
大葉をこんもりとたっぷり盛ることで見た目も綺麗にｖ
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