まぐろ超☆レアステーキ！
mayu416 @cook_40035583
手頃なまぐろでステーキいかが？おもてなしにもいいですよ☆
オリーブオイルとにんにくチップを使ったので、あえてたたきではなく、ステーキです☆
このレシピの生い立ち
閉店間際のスーパーで。。なんと７０％offのまぐろがっ！！
たたき風にとも思いましたが、にんにくでステーキ風にしました。
食欲旺盛の子供達はとりこでした～＾＾；
まぐろ超☆レアステーキ！
手頃なまぐろでステーキいかが？おもてなしにもいいですよ☆
オリーブオイルとにんにくチップを使ったので、あえてたたきではなく、ステーキです☆
このレシピの生い立ち
閉店間際のスーパーで。。なんと７０％offのまぐろがっ！！
たたき風にとも思いましたが、にんにくでステーキ風にしました。
食欲旺盛の子供達はとりこでした～＾＾；
作り方
- 1
にんにくはスライスする。オリーブオイル、または油(分量外)
をフライパンに入れ、火をつける前ににんにくを入れて香りを移す。
にんにくが茶色にかわれば、取り出す。 -
- 2
まぐろは水分をキッチンペーパーでふきとり、１のオイルでさっと両面焼き、氷水で冷やす。
-
- 3
キッチンペーパーでくるみ、冷蔵庫で冷やす。冷えたら、好みの厚さに切り分け皿に盛り付ける。
- 4
１で出来たにんにくちっぷをのせ、万能ねぎを散らす。ポン酢で召し上がれ～♪
- 5
下に玉ねぎなどを敷くと、更にきれいにボリュームもアップ♪仕上げにブラックペッパーもいいですね～♪
-
コツ・ポイント
焼きはさっと！！
火が通りすぎてしまいます！！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17589469
