モロのかんたん焼肉風丼
焼肉のたれ味で、食欲をそそる、お魚どんぶりです。
このレシピの生い立ち
冷凍モロでお手頃で、ヘルシーに・・・
作り方
- 1
切り身に塩・コショーしておく。
-
- 2
キャベツは千切り、アスパラは縦半分に切っておく。
-
- 3
フライパンにゴマ油をひいて、1を焼く。
このとき、アスパラも一緒に火をとおしておく。 -
- 4
アスパラをとりだし、★をまぜあわせて、フライパンに投入する。
かるくまぜあわせたら、モロを取り出し、一口大に切る。 -
- 5
盛り付け順として、ごはん、キャベツ、一口大に切ったモロ、アスパラ、最後にたれ・ゴマ・パセリをかける。
コツ・ポイント
・アスパラは別ゆでしておいても○。
・切り身はやわらかいので、扱いはていねいに・・・。
・あくまでも目安なので、★はお好みで調整してください。
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