アプリでひらく作り方
- 1
鶏ももは、食べやすい大きさに切っておく。
- 2
ボールに、鶏もも、酒、しょうゆ、しょうが、にんにく、ごま油を入れもみこむ。２０分つけておく。
- 3
片栗粉を入れもみこむ。
- 4
１７０℃で少なめの油で揚げる。５分～６分くらいしてあげて、出来上がり。
コツ・ポイント
油は、少なめにすると底と鶏がくっつけど、無理に取らずに、１分くらい待つと取れる。鶏ももを切るとき、あまり大きく切りすぎると、中まで火が通りにくいので一口サイズがいいです♪
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