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唐揚げ
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唐揚げ-レシピのメイン写真

唐揚げ

REESE’S
REESE’S @cook_40163920

漬け込まなくてもしっかり下味のついた唐揚げです。
冷めてもおいしいです。
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漬け込まなくてもしっかり下味のついた唐揚げです。
冷めてもおいしいです。
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漬け込まなくてもしっかり下味のついた唐揚げです。
冷めてもおいしいです。
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材料

2人分
  • 鳥もも肉 2枚
  • すりおろしにんにく 4片分
  • すりおろし生姜 2片分
  • 醤油 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    鳥もも肉を一口大に切る

  2. 2

    ボウルか袋に鶏肉、にんにく、生姜、醤油、酒を入れる

    • 唐揚げ作り方2写真
  3. 3

    油を熱する。
    その間に鶏肉に片栗粉をつける

  4. 4

    180度くらいで揚げていく

  5. 5

    温度を上げて二度揚げ

コツ・ポイント

揚げる直前に片栗粉をつけるとシュワっとした感じがでます!
温度はいつも大体でやっていますが、揚げ音が小さくなって泡も小さく細かくなったのが油から出すタイミングです。

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REESE’S
REESE’S @cook_40163920
2019/08/17 05:06に公開

このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 鶏もも肉 酒

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