節約！もやしたっぷり春雨の中華サラダ
ヒロヒデリン @cook_40087518
スーパーの中華サラダの味!?もやしたっぷりで節約サラダ。たくさん作ってホームパーティーの1品にも☆
このレシピの生い立ち
もやしが大好きなので作りましたp(^^)q春雨だけでは量ができないってこともありますがf^_^;ホームパーティーでは３倍４倍作ってもすぐなくなります(^0^)/
節約！もやしたっぷり春雨の中華サラダ
スーパーの中華サラダの味!?もやしたっぷりで節約サラダ。たくさん作ってホームパーティーの1品にも☆
このレシピの生い立ち
もやしが大好きなので作りましたp(^^)q春雨だけでは量ができないってこともありますがf^_^;ホームパーティーでは３倍４倍作ってもすぐなくなります(^0^)/
作り方
- 1
鶏肉に酒・塩コショウをして、ラップをフワッとかけレンジでチン。約４分。その後火が通るまで様子をみて何度かチン。
- 2
鶏肉はある程度冷めたら細く切るかさいておく。
- 3
鶏肉からでた熱々の汁に調味料の材料をまぜあわせドレッシングを作る。
- 4
鶏肉は味がしみにくいので先にドレッシングを適量ふりかけ味を馴染ませておく。
- 5
もやしはさっと茹でて水ですぐ冷やす。ザルにあげておく。シャキシャキがおいしい！
- 6
にんじん、きゅうりは千切り。きゅうりは少し塩をして軽く絞って水分をだす。
- 7
春雨を表示時間どおり茹でる。茹で上がる１分前ににんじんの千切りも一緒に茹でる。
- 8
最後に材料をすべて混ぜ合わせ、ドレッシングをまわしかけて出来上がり！
コツ・ポイント
∞冷蔵庫で冷やしている間、何度かまぜること。∞ドレッシングを作るとき熱々の鶏肉の汁には溶けづらいものから混ぜる。砂糖、中華だし…∞春雨は緑豆ではなくデンプンのものを使っています。こちらのほうが扱いやすいしツルツルと美味しい気がします。
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