イソフラボンたっぷり✿ドロップドーナツ

とーみママ
とーみママ @cook_40034168

大豆製品をたっぷり使った、簡単&ヘルシー&栄養も摂れちゃうドーナツです♪
ふわっふわで軽い口当たり♡
食べ過ぎ注意です❀
このレシピの生い立ち
賞味期限の迫った高野豆腐がたくさんあったので、おやつにして食べようと思い、せっかくなら栄養がたっぷり摂れる様にと考えました。

イソフラボンたっぷり✿ドロップドーナツ

大豆製品をたっぷり使った、簡単&ヘルシー&栄養も摂れちゃうドーナツです♪
ふわっふわで軽い口当たり♡
食べ過ぎ注意です❀
このレシピの生い立ち
賞味期限の迫った高野豆腐がたくさんあったので、おやつにして食べようと思い、せっかくなら栄養がたっぷり摂れる様にと考えました。

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材料

2〜3人分
  1. 高野豆腐 1枚(約20g)
  2. ホットケーキミックス 100g
  3. 卵+豆乳 100g
  4. ✿トッピング✿
  5. きな粉 大さじ1〜
  6. 砂糖 大さじ1〜

作り方

  1. 1

    高野豆腐はミキサー・フードプロセッサー・おろし金などで粉末状にする。

  2. 2

    材料を全てよく混ぜ合わせて、1時間くらい寝かせる(高野豆腐が水分を吸う為)。

  3. 3

    170℃に熱した油の中にスプーンですくい落とし、数分揚げる。

  4. 4

    きな粉と砂糖を1:1で混ぜ合わせたものをまぶす。

コツ・ポイント

ゆるい生地なので、お好みで豆乳(牛乳でも可)の量を調整して下さってOKです(ただし、ゆるい方がふわふわに出来ます)。

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〜雑誌掲載〜「クックパッドの大好評レシピBEST100」「クックパッドの大人気おかず108」「クックパッドのこの裏ワザがすごい!」「殿堂入りレシピも大公開!クックパッドの大人気お菓子108」「クックパッドmagazine! Vol.8」「クックパッドmagazine! Vol.10」「クックパッドのおいしい厳選!作りおき弁当」「クックパッドのおいしい厳選!ご飯・丼ものレシピ」 他。
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