竹輪とピーマンのカレー炒め

きょうぺこちゃん
きょうぺこちゃん @cook_40051232

お弁当のおかずに、ビールのつまみに。
このレシピの生い立ち
お弁当に、よく入れました。濃い目の味が、さめても美味しいです。ビールのつまみにもよいかも。

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材料

  1. 竹輪 5本
  2. ピーマン 3個
  3. ごま 小匙1~2
  4. 醤油 小匙2
  5. 味醂 小匙2
  6. 小匙1
  7. カレー調味料(カレーパウダーでも可) 適量

作り方

  1. 1

    ごま油で、炒めます。
    ピーマンがしんなりとしたら、醤油・味醂で味付けをします。

  2. 2

    しっかりと炒めてから、カレー調味料でお好きな辛さにします。最後に、お酒を入れます。

コツ・ポイント

カレー調味料は、カレーパウダーでも可です。火加減は、醤油が焦げ付かないように気をつけながら、調節してください。

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レシピ作者

きょうぺこちゃん
に公開
子供も独立し、夫婦2人。身体に優しい「料理」を作っています。
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