簡単なのに美味しい!じゃこネギ炒飯♡

クレちゃん
クレちゃん @cook_40034602

お昼ご飯作るのめんどくさい!冷蔵庫なんてほぼ空っぽ!そんなときでも、ささっと簡単に美味しいランチ♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫がほぼ空だった日のひとりランチに考えました。

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材料

1人分
  1. ご飯 お茶碗軽く2杯分程度
  2. しらすぼしorちりめんじゃこ 大さじ3~
  3. ねぎ 1~数本(こぐち切りで大さじ3程度)
  4. 鶏がらスープの素 小さじ1/2~お好みで
  5. 塩こしょう 適量(塩は多めで)
  6. 適量
  7. ごま 仕上げにお好みで

作り方

  1. 1

    ねぎは小口切りにしておきます。私はこの状態で大量に冷凍保存でしてあるので、冷凍庫からわしづかみで出してくるだけです(笑)

  2. 2

    フライパンに油を熱し、ご飯を炒めます。お冷ご飯をレンジで軽く温めてあるものが一番炒めやすいです。

  3. 3

    全体に油が回ったら、鶏がらスープの素と塩こしょうを加えます。

  4. 4

    だいたい混ざったら、じゃことねぎを加え、混ぜながら軽く炒めます。

  5. 5

    味見をしながら調味料を足し、最後にお好みでごま油を回しいれたら、できあがり☆

コツ・ポイント

特にありません。簡単にすぐできちゃいます。

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レシピ作者

クレちゃん
クレちゃん @cook_40034602
に公開
クックパッドを初めて早15年目。その間、野菜ソムリエや食育インストラクターの資格を取ったり、自分のレシピを書籍で紹介してもらえたりと、少しずつ前に進めている気がします。かつて「今は大学での勉強が忙しくて、趣味の時間も満足に取れずストレスのたまる毎日ですが、お料理だけは譲れない♪」…そんな紹介文で始めた「クレオパトラのキッチン」。私のレシピやブログが、少しでも皆さんのお役に立てば幸いです!
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