茹で玉きゅうりのオニオンマヨネーズ和え

オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321

新玉ねぎの微塵とマヨネーズをあえて置き、塩もみきゅうりと固茹で卵を合えます。
パンにのせて頂くとおいしいです。
このレシピの生い立ち
朝食もパンに乗せていただく我が家の簡単サラダです。

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材料

4人分
  1. 茹で卵 4個
  2. きゅうり 3本
  3. 新玉ねぎ 3分の1個
  4. マヨネーズ 大さじ4
  5. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    きゅうりは薄く輪切りにして、少々の塩でもんでおく

  2. 2

    新玉ねぎを微塵にして、さっと水にさらして水分をふき取り、マヨネーズと合える

  3. 3

    1と2を混ぜ、塩コショウを少々する

コツ・ポイント

カロリーダウンのマヨネーズを利用しています。玉ねぎがマヨネーズに絡んで、美味しいです。

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オリエンタルママ
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気ままに、料理日記を楽しんでいます。お忙しい中、つくれぽを皆さんありがとうございます。過去はレシピコンテストに明け暮れた人生でしたが、これからは健康を意識したお手軽レシピを気ままにレシピ日記にしていきたいと思います。
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