マーガリン以外をボールに入れ、混ぜ合わせ、生地がまとまったら台に出し、捏ねますある程度捏ねたらマーガリンを入れ、捏ねます

捏ね終わって丸く形を整え一次発酵へ。二倍に膨らんだらガス抜きをして、乾燥しない様にベンチタイム約１５分お休み。

ベンチタイムの間に型に粉をまんべんなく振っておきます。
その中にそっと生地を丸くてつるつるの方を下にしておきます。

そしたら、二次発酵型の8～9分目まで膨らんだらＯＫです。
天板を型に蓋をするようにし、くるっとひっくり返します。

ゆっくり型をとり、十字に切り込みを入れます。今回のは米粉を使っているので米と入れてみました（＾＾）

190℃に余熱したオーブンに入れ約25分で出来上がり。オーブンの天井が低い場合には、生地にアルミをかけて焼いてください。