大根のポン酢風味を使いましたが、レモン汁を入れることでポン酢が幾分まろやかな感じになります。レモンが入ることでチーズにも合うし、たんぱく質系の物になら何でも合います。熱々のご飯にかけても美味しいですし、焼いた肉や魚に乗せても美味しいです。