野菜たっぷり♡中華あんかけ雑炊
エムたん @cook_40039471
中華風の雑炊を私の大好きなあんかけにしちゃいました(^^)/お野菜たっぷり、とろ～り熱々を食べれば幸せ～❤
このレシピの生い立ち
あんかけ料理が大好きなんで雑炊もあんかけにしてみました♡
野菜たっぷり♡中華あんかけ雑炊
中華風の雑炊を私の大好きなあんかけにしちゃいました(^^)/お野菜たっぷり、とろ～り熱々を食べれば幸せ～❤
このレシピの生い立ち
あんかけ料理が大好きなんで雑炊もあんかけにしてみました♡
作り方
- 1
白菜、青梗菜、きくらげは食べやすい大きさに切り、ねぎも斜め切りにしておく。
鍋にゴマ油を入れ野菜を炒める。 - 2
お水を入れ沸騰したらウェイパーと醤油で味を付け塩で味を調える。ご飯を入れて少し煮込み、水溶き片栗粉でトロミをつける。
- 3
最後に卵を流し入れてさっと火を通す。
コツ・ポイント
ご飯の煮込み具合はお好みで！写真のは結構ご飯を煮込んでからあんかけにしてあります。
ご飯を軽く火を通したらもう少し汁が多めのあんかけご飯風になります。両方美味しいです。具財はお好きな野菜で！豚肉とか足してボリュームアップさせても！
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