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なすと生揚げの海鮮醤炒め
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なすと生揚げの海鮮醤炒め-レシピのメイン写真

なすと生揚げの海鮮醤炒め

Cookie13
Cookie13 @cook_40044545

海鮮醤は広東風あまみそです。 海鮮醤の代わりにオイスター ソースでもOK。ブロッコリーやキノコ類で作っても美味しいです。
このレシピの生い立ち
海鮮醤を使い切りたくてなすとアレンジしてみました。

海鮮醤は広東風あまみそです。 海鮮醤の代わりにオイスター ソースでもOK。ブロッコリーやキノコ類で作っても美味しいです。
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海鮮醤を使い切りたくてなすとアレンジしてみました。

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なすと生揚げの海鮮醤炒め

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海鮮醤は広東風あまみそです。 海鮮醤の代わりにオイスター ソースでもOK。ブロッコリーやキノコ類で作っても美味しいです。
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海鮮醤を使い切りたくてなすとアレンジしてみました。

海鮮醤は広東風あまみそです。 海鮮醤の代わりにオイスター ソースでもOK。ブロッコリーやキノコ類で作っても美味しいです。
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海鮮醤を使い切りたくてなすとアレンジしてみました。

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材料

3~4人分
  • 生揚げ 2枚
  • なす 4本
  • 青梗菜 4~5 株
  • マッシュルーム 7~10 個
  • ニンニク 1 ~2片
  • 調味料
  • 海鮮醤 大さじ4
  • ガーリック ソルト 小さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • 豆板醤 大さじ1
  • 黒コショウ 少々
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    なすは半月切り、生揚げは三角切り、青梗菜は4つ割り、マッシュルームは2つ割に切ります。

  2. 2

    耐熱容器にすべての材料と調味料を入れ、よくかき混ぜます。

  3. 3

    蓋をして、電子レンジの強で5~6分、調理します。

  4. 4

    出来上がったら、よくかき混ぜて、そのまま食卓へ。またはお皿に移し替えてください。

コツ・ポイント

甘さ加減は、みりんを足して調整してください。

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Cookie13
Cookie13 @cook_40044545
2010/03/15 23:23に公開
2022年4月18日にヨーキープーのわんこを見送り、北米で夫と私の二人だけのシニア生活。お酒がやめれない私たちの食卓。たまには休肝日。レンチン料理が多く40分クッキングで毎日おうちごはん。 ブログは https://ameblo.jp/iloveeatingseattle/ 昔のブログは http://seattlecooking.blog97.fc2.com/ インスタグラム https://www.instagram.com/mieandpoo/
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炒めもの なす チンゲンサイ マッシュルーム 厚揚げ にんにく

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