あさりとベーコンのホイル焼き
イシ家の料理番 @cook_40081848
アサリとベーコンから出る旨味とダシがしっかりきいた、ヘルシーな一品。包んで焼くだけの簡単料理ですよ！
このレシピの生い立ち
あさりのダシとベーコンから出る旨味、どちらもムダにしたくない！そう考えてひらめいたのがホイル焼き♪栄養たっぷりでおいしいですよ☆
あさりとベーコンのホイル焼き
アサリとベーコンから出る旨味とダシがしっかりきいた、ヘルシーな一品。包んで焼くだけの簡単料理ですよ！
このレシピの生い立ち
あさりのダシとベーコンから出る旨味、どちらもムダにしたくない！そう考えてひらめいたのがホイル焼き♪栄養たっぷりでおいしいですよ☆
作り方
- 1
あさりはしっかりと砂を抜き、ベーコンは噛み応えがある大きめにカット、玉ねぎは１㎝角、オクラは大きめにカットしておく。
- 2
アルミホイルを大きめにとり、真ん中に薄くオリーブオイルをひいて具材をすべて並べる。塩コショウと白ワインもここで入れる。
-
- 3
アルミホイルで具材を包む。ダシが漏れてしまわないように、横部分をしっかりと閉め、少し上向きにするのがコツ！
- 4
具材を包んだアルミホイルをフライパンに並べて、強火で約２分。その後強めの弱火で蓋をして１０分程度蒸し焼きにする。
-
- 5
一度アルミホイルを少し開き、あさりの殻がしっかりと開いていたら出来上がりです♪
-
コツ・ポイント
オリーブオイルは、クッキングペーパーに含ませたものでアルミホイルを拭く程度で充分♪
材料は２人分です。作る際は、１人分ずつ包んだほうが包みやすく、ダシが漏れる心配もないと思います。あさりとベーコンからでる旨味で充分塩気アリ！塩は少なめで！
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