お弁当に♪醤油だけで甘い☆マクロビひじき
moriam @cook_40043131
調味料は醤油なのに甘い！油も数滴で良いので妊婦さんにもダイエットにもおすすめ♪
常備菜やお弁当のおかずにとても便利です。
このレシピの生い立ち
甘味料を切らしてた時やってみたら美味しかったので定番に。
お弁当に♪醤油だけで甘い☆マクロビひじき
調味料は醤油なのに甘い！油も数滴で良いので妊婦さんにもダイエットにもおすすめ♪
常備菜やお弁当のおかずにとても便利です。
このレシピの生い立ち
甘味料を切らしてた時やってみたら美味しかったので定番に。
作り方
- 1
ひじきを２回くらい水を変えて洗い、ひたひたの浄水で5分くらい戻す。（戻し汁も使うのでとっておいて下さい）
- 2
鍋に数滴油を敷いてこんにゃくをキュウキュウ言うまで炒めて、洗った切り干し大根と人参玉葱も軽く炒める。
- 3
2にひじきの戻し汁と昆布出汁を加えて、沸騰したら醤油を加えてフタして水分が少なくなるまで煮る。
- 4
未だ少し水分があるくらいのタイミングで一旦味見を。塩か醤油で軽く調節して、水分飛ばしたら白胡麻パラリでひと混ぜで完成！
コツ・ポイント
焦がさないように、とだけ。
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