うちの夫の朝ごはん：にんじんのおにぎり
i_love_u @cook_40038238
すった人参をコンソメとダシ醤油で炊いただけで不思議、人参嫌いさんの朝食に。お稲荷さんの中身やリゾット風にアレンジも◎。
このレシピの生い立ち
超高級鉄板焼き屋さんで出たお茶漬けのダシがコンソメと和風ダシを合わせたもので超美味だったから、にんじんご飯で挑戦したら不思議な上手さが実現しました。
アプリでひらく作り方
- 1
お米をとぎ、いつもより少なめの水加減にする。好みの硬さによって調節。
- 2
にんじんをすりおろす。油揚げを細かく刻む。
１のお釜ににんじん、油揚げ、●の調味料を加えて、スイッチON。 - 3
炊き上がったら、お好みで○を加える。
私は粒コショウ多目が好き。
このままのにんじんごはんも美味しい。 - 4
我が家はおにぎりにしてラップでくるんで冷凍、毎朝チン。
のりを巻いたり巻かなかったり。 - 5
細かく刻んだシイタケを加えても合います。もっと和風よりな味です。
仕上がりにツナ缶やチーズを加えてもいけます。 - 6
【アレンジ１】ダシ醤油少な目で炊いて、炊き上がった後すし酢を加えたら、おいしいお稲荷さんの中身にも☆白ゴマはかかせません
- 7
【アレンジ２】
水分＆コンソメ多目で炊いて、とろけるチーズを加えたら、なんちゃってチーズリゾットの出来上がり。
コツ・ポイント
なし、とにかく混ぜてスイッチポン。
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