だし醤油でおいしい砂肝☆
かぼりゅう @cook_40066618
ゆがいて素揚げする一手間がおいしくなります！
お酒のつまみにもおかずにもなります！
このレシピの生い立ち
叔母から教わった一品です！
アプリでひらく作り方
- 1
砂肝を適当な大きさ(一口サイズ)に切ってさっとゆがく。あくを取る為。
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- 2
ある程度冷まし、水気を取ったら片栗粉(分量外)をまぶして油で揚げる。
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- 3
油をきってから器に入れておろししょうがとねぎをたっぷり入れてだし醤油をかけて混ぜれば出来上がり！！
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コツ・ポイント
一度湯がいてあくをとり、片栗粉をまぶして素揚げすることくらいかな。
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