豆腐をサイコロ状に切り、水気を切る。

フライパンにごま油を熱し、にんにく・生姜を炒める。

ひき肉を加え、色が変わるまで炒める。

味噌・醤油・ケトスイート・中華だし・水を加え混ぜる。

煮立ったら豆腐を加え、3分ほど弱火で煮る。

ゼラチンを加え、とろみがつくまで煮詰める。

仕上げにすりごま、（好みで）豆乳を加え完成。