ケト対応やさしい麻婆豆腐・丸美屋の甘口風
ただの主婦ゆうこ@ケト生活 @cook_40340914
丸美屋の麻婆豆腐（甘口）が好きなので、chatGPTちゃんにお願いしたケトジェニックダイエット用レシピです♪中辛にしたいときは、豆板醤を追加すると美味！（味噌 小さじ2 → 味噌 小さじ1 + 豆板醤 小さじ1、仕上げにラー油など）余ったら納豆を入れて食べてもおいしかったのが衝撃でリピ済みです！！
ケト対応やさしい麻婆豆腐・丸美屋の甘口風
丸美屋の麻婆豆腐（甘口）が好きなので、chatGPTちゃんにお願いしたケトジェニックダイエット用レシピです♪中辛にしたいときは、豆板醤を追加すると美味！（味噌 小さじ2 → 味噌 小さじ1 + 豆板醤 小さじ1、仕上げにラー油など）余ったら納豆を入れて食べてもおいしかったのが衝撃でリピ済みです！！
作り方
- 1
豆腐をサイコロ状に切り、水気を切る。
- 2
フライパンにごま油を熱し、にんにく・生姜を炒める。
- 3
ひき肉を加え、色が変わるまで炒める。
- 4
味噌・醤油・ケトスイート・中華だし・水を加え混ぜる。
- 5
煮立ったら豆腐を加え、3分ほど弱火で煮る。
- 6
ゼラチンを加え、とろみがつくまで煮詰める。
- 7
仕上げにすりごま、（好みで）豆乳を加え完成。
コツ・ポイント
chatGPTちゃんより、片栗粉なしでとろみを出すには「ゼラチン」や「すりごま」「煮詰め」が有効。ケト的には味噌・中華だし・甘味料の選定が重要。なるべく無添加や糖質ゼロを選びましょう。
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