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*砂肝の塩胡椒焼き*
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*砂肝の塩胡椒焼き*-レシピのメイン写真

*砂肝の塩胡椒焼き*

清志郎の母
清志郎の母 @cook_40117948

おかずに、おつまみにどうぞ^^
このレシピの生い立ち
父が作っていたおつまみ。子どもの頃から大好きでした♡

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材料

  • 砂肝 お好みの量
  • 塩胡椒 適宜
  • ねぎ お好みで
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作り方

  1. 1

    まず、砂肝1つを半分に切り分ける。

    • *砂肝の塩胡椒焼き*作り方1写真
  2. 2

    写真のように、長い方に1本、切れ目を入れる。
    深く入れると、焼いたときに綺麗に開く。

    • *砂肝の塩胡椒焼き*作り方2写真
  3. 3

    ②の線に、垂直に切れ目を入れていく。1、2ミリおきに数本。

    • *砂肝の塩胡椒焼き*作り方3写真
  4. 4

    切れ目を入れた方を上にして、開き、塩胡椒を振る。特に胡椒は強めが美味しい◎
    トースターで焼く。

    • *砂肝の塩胡椒焼き*作り方4写真
  5. 5

    完成☆
    お好みで白髪ネギ、焼きネギをご一緒に^^

    • *砂肝の塩胡椒焼き*作り方5写真

コツ・ポイント

*塩胡椒はしっかりめに◎

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清志郎の母
清志郎の母 @cook_40117948
2020/03/23 12:00に公開
旦那、子ども(5歳・2歳)、時々私のお気に入りメニューの記録  ***大好きな母、義母の味をレシピ化しています。手の込んだ料理では無いですが、我が家のリアルな食卓が参考になれば嬉しいです***
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このレシピのキーワード

ねぎ 砂肝

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