新じゃがとベーコンの味噌炒め
新じゃがに味噌が絡んで美味しい♪
このレシピの生い立ち
新じゃがが安く売ってて、ベーコンがあったので作りました。
作り方
- 1
新じゃが丸のまま洗って、耐熱容器に入れてラップをし、700Wのレンジで10分加熱する。
- 2
ベーコンは2.5㎝幅に切り、長ネギは1.5㎝の斜め切りにする。●を合わせておく。
- 3
フライパンに油を入れ、ベーコンを炒め、黒こしょうを振る。新じゃが・長ネギを入れ、新じゃがに焦げ目がつくように炒める。
- 4
3に●を入れ、絡めるように炒めたら出来上がり。
コツ・ポイント
新じゃがは焦げ目がついた方が美味しいです。ベーコンの代わりに、豚バラ肉でも美味しい。そのときは豚バラにも軽く焦げ目をつける。
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