♡衣サクッ中身とろ～のアボカドフライ♡
ヒョーちゃん @cook_40040130
サクサクの衣と とろ～～っとしたアボカドの食感が人気の定番メニューです(≧∇≦)b
このレシピの生い立ち
おもてなしに作る定番メニューです(≧∇≦)b
♡衣サクッ中身とろ～のアボカドフライ♡
サクサクの衣と とろ～～っとしたアボカドの食感が人気の定番メニューです(≧∇≦)b
このレシピの生い立ち
おもてなしに作る定番メニューです(≧∇≦)b
作り方
- 1
アボカドは種の周りに１周切り目を入れて 回転させながら半分にします
スプーンで皮から くり貫き 種を除きます
-
- 2
食べやすい大きさ（８ｍｍ位）にカットし 水溶き天ぷら粉に付けます （１個分なら それぞれ１００ｃｃ分の粉と水で十分）
-
- 3
２に生パン粉をつけます（食感を出すなら 生パン粉がオススメ）
-
- 4
１７０度の揚げ油で 衣の色が変わるまで揚げたら完成☆
-
- 5
お好みですが ワサビマヨネーズで頂くのがオススメ！
コツ・ポイント
熟しすぎたアボカドは衣を作る時扱いにくいので 避けてくださいね♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17777152
