玉ねぎは0.5cm幅程度に切ります。
にんじんは細切りにします。

ほうれん草は5cm幅程度に切ります。
しめじは石づきをとり、ほぐします。

フライパンに野菜を全部入れ、
野菜に隠れる程度溝を入れ煮ます。

にんじんが柔らかくなってきたら
牛肉を加え、煮ます。

牛肉に火が通ったら
すき焼きのタレを加えます。

※
水が多い場合は
捨ててください。

具材に味がしみてきたら
溶きたまごを加えます。
たまごが固まったら
完成です。