いも蒸し羊羹
tomo456 @cook_40087990
超ー簡単でいて本格的。
このレシピの生い立ち
今から１０年以上前に叔母が作ってくれた
ホッとする甘さの手作り和菓子。
どうしてもまた食べたいと思い出し、
作ってみることにしました。
いも蒸し羊羹
超ー簡単でいて本格的。
このレシピの生い立ち
今から１０年以上前に叔母が作ってくれた
ホッとする甘さの手作り和菓子。
どうしてもまた食べたいと思い出し、
作ってみることにしました。
作り方
- 1
１、さつまいもをさいの目に切り、水にさらす。
- 2
２、ボールにあずきの缶詰を全部あけ、そば粉と水を加えて混ぜる。
- 3
３、２に１のさつまいもを水気を切って加える。
- 4
４、よく混ぜてそば粉や水の量を調整する。
（水っぽければ粉を足し、粉っぽければ水を足す） - 5
５、ねっとりと混ぜ合わせたものをラップに広げて形を整えて包む。
- 6
６、電子レンジで８分加熱。
- 7
７、加熱終了後にすぐに取り出し、ラップごとまきすで巻いてぎゅっとする。
- 8
８、まきすのまま冷ます。粗熱とれたら冷蔵庫。
- 9
９、好きな大きさに切り分けたら出来上がり♪
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