とろける★マッシュポテトハンバーグ★
ひーぼ @cook_40087813
ハンバーグの中にチーズとマッシュポテトを閉じ込めました！ふんわりなチキンバーグにとろとろチーズマッシュポテトは相性抜群！
このレシピの生い立ち
買ったばかりのフードプロセッサーを使いました。
とろける★マッシュポテトハンバーグ★
ハンバーグの中にチーズとマッシュポテトを閉じ込めました！ふんわりなチキンバーグにとろとろチーズマッシュポテトは相性抜群！
このレシピの生い立ち
買ったばかりのフードプロセッサーを使いました。
作り方
- 1
鍋に水と塩小さじ１（分量外）をいれる。そこに皮をむいたじゃがいもを入れて柔らかくなるまでボイルします。
- 2
じゃがいもが柔らかくゆであがったら、ザルでお湯をきり、FPにチーズと一緒に入れ、なめらかになるまでまぜます。
- 3
②をボウルに入れ、残りの材料を全部FPに入れ、まぜます。４等分しておきます。
- 4
マッシュポテトを４等分し、丸めておきます。（少し冷ましておくと、丸め易いです）
- 5
④が真ん中にくるように③のハンバーグたねで包み込み形を整えます。（ポテトがはみ出ていても大丈夫＆べたつきますが気にせずに
- 6
熱したフライパンに油をひき、⑤を焼きます。中火でふたをして焼きます。（ポテトは柔らかいので、お肉に火が通ればオッケ！）
- 7
お好みにソースをかけて完成！
コツ・ポイント
手で丸める時に想像以上にベタつきますが、焼く途中に崩れることはないので気にせずにサクサク作りましょう。
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