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ロッキーロードアイス♪豆乳で♪
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ロッキーロードアイス♪豆乳で♪-レシピのメイン写真

ロッキーロードアイス♪豆乳で♪

asac0c0
asac0c0 @cook_40053164

豆乳の味が消えて、完全にチョコアイスです。私の一番のお気に入り♡

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asac0c0
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材料

4個
  • 豆乳(大豆固形成分12%以上) 125g
  • なたね油 25g
  • 水あめ 10g
  • スキムミルク 10g
  • ココアパウダー 8g
  • みりん 5g
  • 塩 ひとつまみ
  • *きび砂糖 15g
  • *パールアガー 1g
  • △くるみ 15g
  • △マシュマロID:3037011 10g
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作り方

  1. 1

    ※写真は、バニラ味のものなので白いです。

  2. 2

    豆乳は、スゴイダイズ使用。

    • ロッキーロードアイス♪豆乳で♪作り方2写真
  3. 3

    アガーと砂糖を混ぜ合わせる。

    • ロッキーロードアイス♪豆乳で♪作り方3写真
  4. 4

    豆乳、アガー、砂糖以外を鍋に入れる。

  5. 5

    豆乳を600wで50秒チン。
    鍋に少しずつ加えて混ぜる。

    • ロッキーロードアイス♪豆乳で♪作り方5写真
  6. 6

    アガー、砂糖を加えて混ぜる。

    • ロッキーロードアイス♪豆乳で♪作り方6写真
  7. 7

    弱火にかけて、湯気が出始めたら 沸騰させないように1分加熱する。

  8. 8

    容器にうつして、冷凍庫で固める。

  9. 9

    1時間ぐらいしたら、胡桃とマシュマロを加えて混ぜる。

    • ロッキーロードアイス♪豆乳で♪作り方9写真
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asac0c0
asac0c0 @cook_40053164
2015/03/12 11:17に公開

このレシピのキーワード

アイスクリーム 大豆 豆乳 ココア くるみ

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