梅をヘタをナイフや串で取り、洗い、水気をクッキングペーパーなどでしっかりと取ります。

ジンなど好きなお酒を用意して、容器に入れます。
容器もしっかりと水気をクッキングペーパーで取っておきます。

容器にお酒、梅、氷砂糖を入れて、しっかりと密封したらあとは待つのみ。