チャイニーズシトラスチキン
ame-ikuru @cook_40053593
アメリカのテイクアウトで人気のメニューをお家で。
このレシピの生い立ち
引越し等でレシピをなくしてしまったので、りあこママさんのレシピID18913955を参考にさせてもらいました。
チャイニーズシトラスチキン
アメリカのテイクアウトで人気のメニューをお家で。
このレシピの生い立ち
引越し等でレシピをなくしてしまったので、りあこママさんのレシピID18913955を参考にさせてもらいました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は縦半分にし,1cm厚の削ぎ切りにし,塩こしょうをまぶしておく。卵は溶いて,粉類も合わせおく。
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- 2
ソースの材料を合わせ砂糖が溶けるまで混ぜる。
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- 3
鶏肉を卵に加え混ぜて,粉類を鶏肉1つ１つ丁寧に衣をつける.オーヴン200(100℃)度に予熱かトースターの保温機能使用。
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- 4
温めたサラダ油に重ならない様に加えて両面が薄いきつね色になるまで揚げ焼く。取り出して、揚げ焼くを繰り返す。
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- 5
揚げ焼いている間に,◎をみじん切りにし，フルーツの皮を千切りにする。
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- 6
４を揚げ焼きながら揚がったらすぐオーヴンやトースターに入れ冷めないようにしておく(冷めてもOKな場合は入れなくても可)
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- 7
同じフライパンで(４の揚げ焼きに使った油を約大匙1程残して)◎を炒め香りを立て,２を加え煮立てる。
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- 8
水溶き片栗粉でとろみを付け６の鶏肉を戻し入れソースが絡めば完成。フルーツの皮･ゴマ油を散らす。
-
コツ・ポイント
･とろみ具合や調味料の分量は好みで調節すること。
･ウチでは卵が余るので,最後の鶏肉に粉と絡めて揚げ焼き。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17778682
