お弁当にも♪人参であと一品
気まぐれキッチン @cook_40074209
とーっても簡単に出来上がります♪お弁当に入れても彩りに役立ちます(-_^)日持ちするのもGood!!
このレシピの生い立ち
なんだかんだ袋で買うと余りがちな人参をたっぷり使いたくて^ ^
お弁当にも♪人参であと一品
とーっても簡単に出来上がります♪お弁当に入れても彩りに役立ちます(-_^)日持ちするのもGood!!
このレシピの生い立ち
なんだかんだ袋で買うと余りがちな人参をたっぷり使いたくて^ ^
作り方
- 1
人参は皮をむいて細切り、えのきは石づきを落としてほぐしておく。
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- 2
厚揚げも細切りに切る。油抜き不要の厚揚げ使用。
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- 3
フライパンにごま油を入れ熱したら具材を全て入れ炒める。
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- 4
フライパンの半分に❸で炒めたものを寄せたら、溶き卵を流す。
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- 5
炒り卵にしていきます。
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- 6
炒り卵になってきたら、具材と馴染ませていき、塩胡椒で味を調えたら出来上がり♪
かーんたん^o^ -
コツ・ポイント
アクセントに鰹節を入れるとお酒の肴になります。ごま油は気持ちたっぷりの方が私は好きです^o^厚揚げの代わりに玉ねぎや竹輪にしても、間違いなく美味しいので冷蔵庫のお掃除に使ってやって下さい♪
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