春♪菜の花サラダ

太鼓笛
太鼓笛 @cook_40079384

マヨネーズぽん酢とすりごまで♪春を感じる菜の花サラダ

このレシピの生い立ち
旬の菜の花を、美味しいサラダにしてみようと考案しました。

春♪菜の花サラダ

マヨネーズぽん酢とすりごまで♪春を感じる菜の花サラダ

このレシピの生い立ち
旬の菜の花を、美味しいサラダにしてみようと考案しました。

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材料

2~3人分
  1. 菜の花 一束
  2. 2個
  3. マヨネーズ 大さじ2
  4. ぽん酢 大さじ1
  5. いりごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    菜の花は3センチ長さに切り、たっぷりの湯で2分茹でる。茹でたらザルにあけて水を切っておく。

  2. 2

    ゆでたまごを作る。
    こちらで作ると殻がツルッと剥けます♪『簡単ツルッと♪ゆでたまご』レシピID:19648444

  3. 3

    いりごまをする。

  4. 4

    ゆで玉子をボールに入れ、フォークで細かくする。

  5. 5

    ボールに菜の花、マヨネーズ、ぽん酢、すりごまを入れて混ぜれば出来上がり。

コツ・ポイント

☆菜の花は茹ですぎないようにして下さい。
☆すりごまは自分ですった方が風味が増します。

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太鼓笛
太鼓笛 @cook_40079384
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毎日料理をするようになって10数年。スーパーで安かった食材や冷蔵庫にあるものでMy メニューを考案。たまにあれっ!?という出来の時もあるけれど(笑)、美味しく出来た物はこちらで掲載させていただいてます。前はパン屋とケーキ屋をしてました。今度、パンやスイーツレシピも掲載したいと思います。甘さ控えめが好みなので、甘め好きな方は砂糖足して下さいね。
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