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簡単！鶏肉のピリ辛ケチャップ炒め
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簡単！鶏肉のピリ辛ケチャップ炒め-レシピのメイン写真

簡単！鶏肉のピリ辛ケチャップ炒め

多田キッチン
多田キッチン @cook_40080243

豆板醤とニンニクが決めてのケチャップソースがお肉と絡まって美味しいですよ♪お子さまには豆板醤抜きでどうぞ。
このレシピの生い立ち
パンチを効かせたくて、ニンニクと豆板醤を入れてみたら美味しく出来ました(*´∀`)♪

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多田キッチン
多田キッチン @cook_40080243

豆板醤とニンニクが決めてのケチャップソースがお肉と絡まって美味しいですよ♪お子さまには豆板醤抜きでどうぞ。
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パンチを効かせたくて、ニンニクと豆板醤を入れてみたら美味しく出来ました(*´∀`)♪

豆板醤とニンニクが決めてのケチャップソースがお肉と絡まって美味しいですよ♪お子さまには豆板醤抜きでどうぞ。
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材料

二人分
  • 鳥モモ肉(むね肉でも可) 200グラム
  • 片栗粉(まぶす用) 大さじ１
  • 塩コショウ(下味用) 少々
  • 《合わせ調味料》
  • ケチャップ 大さじ３
  • みりん 大さじ１
  • しょうゆ 小さじ１
  • 豆板醤 小さじ１
  • ニンニク 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    鶏肉を好みの大きさに切っておく。おかずなら大きめ、お弁当用には小さめがおすすめです。塩コショウで下味をつけます。

  2. 2

    キッチンポリに小麦粉と1を入れてフリフリする。洗い物を少なくするために私は下味も袋の中でつけちゃいます。

    • 簡単！鶏肉のピリ辛ケチャップ炒め作り方2写真
  3. 3

    《合わせ調味料》の材料をすべて混ぜておきます。

  4. 4

    フライパンに油をひいて鶏肉を焼きます。表面がカリっと、中まで火を通す。不安なときは蓋をしてしっかり火を通してください。

  5. 5

    焼けた鶏肉が入ったフライパンに合わせ調味料を入れて絡める。照りっとしたら完成！

コツ・ポイント

肉に粉をまぶすと柔らかく、タレも絡みやすいです。

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多田キッチン
多田キッチン @cook_40080243
2015/03/12 23:07に公開

このレシピのキーワード

炒めもの 片栗粉 鶏もも肉 にんにく ケチャップ 鶏胸肉

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