簡単！鶏肉のピリ辛ケチャップ炒め
多田キッチン @cook_40080243
豆板醤とニンニクが決めてのケチャップソースがお肉と絡まって美味しいですよ♪お子さまには豆板醤抜きでどうぞ。
このレシピの生い立ち
パンチを効かせたくて、ニンニクと豆板醤を入れてみたら美味しく出来ました(*´∀`)♪
簡単！鶏肉のピリ辛ケチャップ炒め
豆板醤とニンニクが決めてのケチャップソースがお肉と絡まって美味しいですよ♪お子さまには豆板醤抜きでどうぞ。
このレシピの生い立ち
パンチを効かせたくて、ニンニクと豆板醤を入れてみたら美味しく出来ました(*´∀`)♪
作り方
- 1
鶏肉を好みの大きさに切っておく。おかずなら大きめ、お弁当用には小さめがおすすめです。塩コショウで下味をつけます。
- 2
キッチンポリに小麦粉と1を入れてフリフリする。洗い物を少なくするために私は下味も袋の中でつけちゃいます。
-
- 3
《合わせ調味料》の材料をすべて混ぜておきます。
- 4
フライパンに油をひいて鶏肉を焼きます。表面がカリっと、中まで火を通す。不安なときは蓋をしてしっかり火を通してください。
- 5
焼けた鶏肉が入ったフライパンに合わせ調味料を入れて絡める。照りっとしたら完成！
コツ・ポイント
肉に粉をまぶすと柔らかく、タレも絡みやすいです。
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豆板醤を入れなければ子どものお弁当にも。辛さを効かせればピリ辛チキンで白いご飯とビールがすすみます！
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17779605
