作り方
- 1
じゃがいもを茹でる。
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- 2
きゅうり、人参はスライサーでスライスに、塩を少々まぶして5〜10分おいておく。
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- 3
ベーコンは食べやすい大きさにきり、油をひかず、フライパンで炒める。
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- 4
人参、きゅうりは、水をしぼっておく。じゃがいもは、串が通るまで茹で、皮をむいて潰す
- 5
じゃがいもはあたたかいうちに、コンソメを入れよく混ぜる。
-
- 6
後は、人参、きゅうり、マヨネーズ、塩コショウを少々いれ混ぜたら完成。
コツ・ポイント
じゃがいもがあたたかいうちにコンソメを入れてくださいね。ベーコンは、カリカリに炒めても美味しいですよ
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