牛乳で簡単☆牛肉とキノコのクリーム煮
あやまんくっきんぐ @cook_40053931
話題&news入♪生クリーム不要、家の調味料でお手軽洋食♪15分で簡単♪主人子供にも大人気♪お手軽白ビーフストロガノフ♪
このレシピの生い立ち
生クリームが無い、生クリームのカロリーが気になる、でも美味しいクリーム煮が食べたい！牛乳で簡単にトロミがつき、うちの小1子供も大好きクセのない優しい味、けれどもしっかりコクある美味しさです♪ご飯にも合うと主人も大好き♪
牛乳で簡単☆牛肉とキノコのクリーム煮
話題&news入♪生クリーム不要、家の調味料でお手軽洋食♪15分で簡単♪主人子供にも大人気♪お手軽白ビーフストロガノフ♪
このレシピの生い立ち
生クリームが無い、生クリームのカロリーが気になる、でも美味しいクリーム煮が食べたい！牛乳で簡単にトロミがつき、うちの小1子供も大好きクセのない優しい味、けれどもしっかりコクある美味しさです♪ご飯にも合うと主人も大好き♪
作り方
- 1
玉葱は5mm~1cm幅のくし切り、牛肉は小さすぎないよう大きめに切る。生やホールマッシュなら軸を取りほぐしスライス。
- 2
フライパンにバターを熱し、玉ねぎを中火で炒める。
-
- 3
透き通ったら、牛肉を入れて色が変わるまで炒める。
-
- 4
☆の塩コショウを入れて炒め、マッシュルーム(他のキノコでも)を入れて炒める。
-
- 5
小麦粉を入れて満遍なくよく炒める(1分)。
-
- 6
牛乳を入れて強火にし、混ぜ続ける。沸騰したら中火にしてとろみがつくまで混ぜる(5分弱です)。
-
- 7
トロミがついたら、コンソメを入れてよく混ぜて完成！味見をして、もっと濃い味がお好きな方はコンソメを追加♪
コツ・ポイント
6でトロミをつける際、沸騰後ふつふつする位の中火で、5分前後かけます♪小麦粉とバターは必須です♪ビーフストロガノフとしてご飯にかけて食べる場合やパスタにかける場合はコンソメを増やして下さい♪
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