フライパンにサラダ油を入れ、豚挽き肉と酒を入れて炒める。

1にみりん、醤油、砂糖、鶏ガラスープの素、味の素を加えて、煮汁がなくなるまで煮詰める。

フライパンにサラダ油を入れ、細かく切った小松菜を入れ、鶏ガラスープの素、白ごまを加えて炒める。

溶いた卵に白だし醤油と水を加えて混ぜ合わせ、フライパンにサラダ油を入れ、スクランブルエッグにする。

どんぶり茶碗にきれいに盛り付けて完成。