とり照り丼 半熟玉子のっけ☆
ごはんのならべかた @cook_40087306
甘辛い鶏の照り焼きと半熟玉子の名コンビ！
千切りキャベツもたっぷりと♪
このレシピの生い立ち
鶏の照り焼きがメニューの日に、冷蔵庫で寂しく出待ちしていた半熟玉子。
一緒に食さない手は無いと、急遽どんぶりに。
普段はあまりコメントしない主人も、これはいい！と絶賛♪
とり照り丼 半熟玉子のっけ☆
甘辛い鶏の照り焼きと半熟玉子の名コンビ！
千切りキャベツもたっぷりと♪
このレシピの生い立ち
鶏の照り焼きがメニューの日に、冷蔵庫で寂しく出待ちしていた半熟玉子。
一緒に食さない手は無いと、急遽どんぶりに。
普段はあまりコメントしない主人も、これはいい！と絶賛♪
作り方
- 1
キャベツはスライサーで千切りに、水菜は3センチに切り、一緒にして冷水にさらす。
パリッとしたら引き上げておく。 - 2
きのこは石突をとり、適当な小房に分けておく。
タレを合わせる。
- 3
鶏肉はやや大きめのそぎ切りにし、熱したフライパンで強火でこんがり表面を焼く。
きのこも加え炒め合わせる。 - 4
鶏肉の表面に焼き目がついてきたら、火を弱めて酒少々（分量外）をふりかけ、蓋をして蒸し焼きにする。
- 5
鶏肉に９割方火が通ったら、蓋をあけタレを加えて絡める。
- 6
ご飯を丼に盛り、野菜と照り焼きをのせる。
半熟玉子をのっけて完成！
コツ・ポイント
甘辛さはお好みで調節してください。たれは多めの方がご飯やキャベツに染みて美味しいですよ。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17780571
